Pour quel beurre de cacahuète allez-vous succomber ?
Quoi de plus réconfortant qu'une cuillère de beurre de cacahuète bio ? Vous le préférez crunchy, creamy, chocolaté ou 100% pur ?
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Glaces Bananes façon Snikers
6 PARTS
Temps de préparation 10 min
Temps de repos : 45 minutes
Ingrédients :
- 3 bananes
- Pur beurre de Cacahuète Jardin Bio Étic
- 100g cacahuètes grillées non salées
- 200g chocolat noir
- 1 c.à.s. d'huile de coco
Les produits de la recette :
Cookies au Peanut Butter
3/4 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 12min
Nb de personnes : 3/4 personnes
Ingrédients :
- 50g de beurre
- 60g de beurre de cacahuète creamy Jardin BiO étic
- 80g sucre de coco Jardin BiO étic
- 10g sucre blanc
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 oeuf
- 130g de farine Jardin BiO étic
- 1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100g de pépites de chocolat
Les produits de la recette :
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Jardin BiO étic Beurre de Cacahuète Creamy - bio7,40 €Bocal de 500g14,80 € / Kg -
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Granola au Beurre de Cacahuètes
Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients
150 g de flocons d'avoine
50 g de pétales de sarrasin
100 g de fruits secs au choix
1/2 c. à c. de vanille en poudre
10 g ou 1 cl d'huile de coco fondue Jardin BiO étic
90g de compote de pomme vanille bourbon Jardin BiO étic
30g de beurre de cacahuètes Jardin BiO étic
50g de lait végétal
3 c. à c. de cacao non sucré
30g d’agave ou de miel
Pépites de chocolat (facultatif)
Les produits de la recette :
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- Jardin BiO étic Miel toutes fleurs - bio7,20 €Pot de 360g20,00 € / Kg
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Préparation
1. Préchauffez votre four à 160° C.
2. Mélangez le beurre mou avec les sucres, et l’oeuf, jusqu’à une pâte souple et homogène.
3. Ajoutez la vanille, le beurre de cacahuète et mélangez à nouveau
4. Incorporez à la pâte la farine et le bicarbonate. Bien mélanger pour avoir une pâte épaisse et qui sera malléable à la main.
5. Ajoutez 1/3 des pépites.
6. Façonnez des boules entre vos mains. Placez les boules sur une grille recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer. Aplatissez légèrement les boules et répartissez sur chaque boule les pépites restantes
7. Enfournez 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
8. Laissez refroidir sur une grille. Les cookies resteront mous jusqu'à complet refroidissement.
Préparation :
1. Coupez les bananes en 2.
2. Enfoncez un bâtonnet de bois dans chacune des demies bananes.
3. Tartinez les bananes de pur beurre de cacahuète puis enrobez-les de cacahuètes grillées non salées.
4. Placez les bananes au freezer pendant 45 minutes.
5. Au micro-ondes, faites fondre 200g de chocolat noir avec 1 cuillère à soupe d'huile de coco puis versez le tout dans un verre haut.
6. Plongez les bananes dans le chocolat fondu puis attendez quelques minutes que le chocolat durcisse ou replacez les bananes au freezer pendant 5 minutes.
Préparation
1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Dans un grand saladier, mettez tous les ingrédients secs, vanille compris.
3. Dans un petit bol, mélangez l'huile, l’agave, la compote, le beurre de cacahuètes et le lait pour avoir une préparation homogène.
4. Versez le tout sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien humide ; allez jusqu'au fond du saladier avec votre spatule.
5. Étalez le granola dans un grand plat (plus pratique qu'une plaque pour mélanger) recouvert d'une feuille de papier cuisson et tassez légèrement.
6. Enfournez une première fois pour 20 minutes en surveillant la cuisson. Il faut que le dessus de votre granola soit bien doré.
7. Au bout de ce temps, ouvrez le four et mélangez avec une cuillère à soupe. Ramenez le granola des angles du plat vers le centre et étalez à nouveau sur une couche.
8. Enfournez encore pour 5 à 8 minutes selon votre four, tout en surveillant la cuisson.
9. Ouvrez à nouveau le four, baissez-le à 140-150°C, mélangez à nouveau puis remettez 3 à 5 minutes ; le granola ne doit pas être humide mais doré uniformément. Prolongez légèrement la cuissons si nécessaire.
10. Sortez du four, faites glissez votre feuille de papier cuisson délicatement sur votre plan de travail. Ajoutez des pépites de chocolat si vous le souhaitez et laissez complètement refroidir votre granola qui va ainsi durcir.
11. Une fois froid, conservez dans une boite en fer ou un bocal en verre. Si votre granola est bien doré et bien sec il peut se conserver jusqu'à 1 mois dans une boite en fer.