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Boite de 400g
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Jardin Bio Étic a sélectionné la variété de quinoa royale, la plus réputée pour ses qualités gustatives. Cette plante de la famille des épinards, apparentée aux céréales, pousse à 4 000 mètres d'altitude sur les hauts plateaux de Bolivie.
Appelé aussi le riz des incas, cette petite graine est pleine de bienfaits nutritionnels : source de protéines et de magnésium, elle s'accommode facilement cuisinée comme du riz ou en salade. Bon appétit !
Contenance: 400g
Visuel non contractuel
Dosage : 1 verre de quinoa sec ( ~150 g) pour 2 personnes
Préparation : verser le quinoa dans une casserole avec deux fois son volume d'eau. Porter à ébullition puis laisser cuire à couvert 10 à 12 minutes sur feu doux.
Couper le feu et laisser gonfler à couvert encore 10 minutes : le quinoa sera plus aéré.
La cuisson est terminée lorsque chaque grain a doublé de volume et que le germe blanc en forme de spirale est bien visible.
quinoa royal issu de l’agriculture biologique.
| Valeurs nutritionnelles moyennes : | Pour 100 g | |
| Energie / Energy kJ | 1616 | kj |
| kcal | 383 | kcal |
| Graisses / Fat | 5.1 | g |
| dont Acides gras saturés / of which saturates | 0.6 | g |
| Glucides / Carbohydrate | 68 | g |
| dont sucres / of which sugars | 4.3 | g |
| Fibres alimentaires / Fibre | 6.3 | g |
| Protéines / Protein | 13 | g |
| Epices et Aromates / salt | 0.12 | g |
