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Boite de 500g
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Ce couscous est fabriqué à partir de semoule de blé dur complète, mélangée à de l'eau, agglomérée en grains, cuite à la vapeur puis séchée progressivement pour conserver son arôme et sa texture. Le blé ayant été moins raffiné, la semoule conserve ses fibres et éléments minéraux.Cuisinée nature ou aromatisée, elle accompagne parfaitement vos viandes, poissons, légumes. Elle sert aussi de base pour vos salades, taboulés, farces, gratins... Etui de 500g
Dosage : 1 verre de couscous pour 2 personnes.
Proportion : ajouter autant de verres d'eau que de verres de couscous.
Préparation : imbiber le couscous avec une cuillère à soupe d'huile d'olive par verre. Faire bouillir l'eau salée dans une casserole puis retirer la casserole du feu. Ajouter immédiatement le couscous. Laisser reposer 5 minutes en remuant de temps en temps.
Idée recette : Salade orientale au cumin
Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 400 g de couscous complet Jardin BiO', 100 g de raisins secs sultanines, 150 g de maïs doux Jardin BiO', 150 g de pois chiches Jardin BiO', 1 cuillère à soupe de cumin en poudre Jardin BiO', 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Jardin BiO', 1 bouquet de cerfeuil, sel.
Ajouter les raisins, le maïs, les pois chiches, le cerfeuil haché, une pincée de sel, le cumin et l'huile d'olive. Mélanger le tout et servir frais.
Composition :
Semoule complète de blé dur issu de l'agriculture biologique.
Couscous complet bio
Valeurs nutritionnelles :
| INFORMATIONS NUTRITIONNELLES | Pour 100g | %AQR (a) |
| Energie | 1492 kJ / 352 kcal | |
| Matières grasses | 1,5 g | |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | |
| Glucides | 69 g | |
| dont sucres | 2,3 g | |
| Fibres alimentaires | 7,4 g | |
| Protéines | 12 g | |
| Sel | 0,1 g | |
| Phosphore | 260 mg | 37% |
| Magnésium | 83 mg | 22% |
| Fer | 3 mg | 21% |
(a) AQR : Apports Quotidiens de Référénce
