Recette extraite du livre de recettes "Je cuisine SIMPLE et CREATIF" réalisé par Jardin BiO étic®
Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min
Ingrédients - 4 personnes
- 100 g de feta
- 5 tomates cerises
- 10 à 15 feuilles de basilic frais
- 100 ml de sauce soja cuisine
- 1 gousse d’ail confit
- 10 g de noix de cajou
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Disposez les tomates cerises dans un plat avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive et enfournez une quinzaine de minutes.
3. Pendant ce temps, préparez la crème de feta : mixez la feta avec le soja cuisine, l’ail, les noix de cajou, le basilic frais, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
4. Au moment de servir, dressez la crème de feta dans une assiette et ajoutez les tomates cerises sur le dessus.
Vous pouvez déguster cette crème comme un dip en y trempant des crudités de saison (chou-fleur, carottes, concombre, radis roses, etc.), ou comme une crème en accompagnement de pommes de terre Hasselback ou de paillassons de légumes.
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