Myrtilles du canada - bio

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Titre : un peu sucré
Commentaire : ...un peu trop sucré: le goût de la myrtille est un peu trop caché, pour moi!

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Titre : Vertus
Commentaire : J’en vois dans de grands bacs dans les magasins mais cette présentation ouverte en self service ne me tente pas. En boîte ce n’est pas sec et très bon à picorer. J’en mets surtout dans les smoothies mélangés à d’autres fruits rouges. Excellent antioxydant

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Titre : Petites baies noires
Commentaire : Goût agréable, pas trop sucré malgré l'ajout de sucre. J'ai testé dans du yaourt nature sans sucre auquel j'ai ajouté du germe de blé. Un régal. Cependant j'ai prévu de les utiliser dans un gâteau au fromage blanc dont voici la recette : 4 à 6 œufs battus avec 50 g de sucre puis ajouter 500g de fromage blanc à 3,6%. Incorporer 50 g de farine de riz ou de manioc . Bien mélanger. Terminer en versant 100 g de myrtilles séchées dans la pâte. Verser dans un moule à manqué huilé et fariné puis enfourner 30 à 40 minutes à 180°C. Cette recette peut être confectionnée avec des myrtilles fraîches mais dans ce cas prévoir 200g au moins. Bonne dégustation.

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