Quinoa sésame sarrasin bio sans gluten Maximiser
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Quinoa sésame sarrasin bio sans gluten

Jardin BiO a sélectionné la variété de quinoa «royale», la plus réputée pour ses qualités gustatives. Le quinoa est ici
accompagné de graines toastées riches en goût : des graines de sarrasin décortiquées et grillées appelées également
«kasha» et des graines de sésame grillées au goût subtil de noisette.

Source de protéines
Source de fibres
Fabriqué en France

Idée recette : Tomates farcies au quinoa sésame sarrasin
Prêt en 12 minutes - Pour 5-6 personnes

Ingrédients pour 8 tomates farcies : 300 g de quinoa sésame sarrasin, 8 belles tomates lavées, 1 filet d’huile d’olive
Jardin BiO, 2 oignons émincés, 2 gousses d’ail pelées, écrasées et hachées, quelques brins de romarin frais, 1 poignée
de feuilles de basilic, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Jardin BiO, 2 pincées d’origan, 2 pincées de paprika, sel
et poivre noir Jardin BiO.


Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Verser le quinoa sésame sarrasin dans une casserole et
ajouter 2,5 fois son volume d’eau. Porter à ébullition puis laisser cuire à couvert à feu doux 10 minutes. Réserver.
Découper le chapeau des tomates et prélever la pulpe à l’aide d’une cuillère. Réserver la pulpe et le jus. Saler l’intérieur
des tomates et les retourner sur une assiette. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen et y
faire revenir l’oignon pendant environ 5 minutes. Ajouter l’ail et laisser cuire 2 minutes. Ajouter la chair et le jus des
tomates et laisser cuire environ 5 minutes, pour que le jus s’évapore. Ajouter le quinoa sésame sarrasin, le romarin, le
basilic, le vinaigre balsamique, l’origan, le paprika et un peu de poivre. Bien mélanger. Farcir les tomates de ce
mélange, remettre les chapeaux et placer les tomates dans un plat à gratin huilé. Enfourner pendant environ 35
minutes. C’est prêt!

Contenance : 300g

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