Nouvel An Chinois by Anne L'Or

Publié le 05 02 2019

Recettes pour fêter le Nouvel An Chinois

by Anne L'Or

Nouilles sautées 

             Ingrédients : 250g nouilles aux oeufs Jardin BiO, 2 carottes bio, 1/2 chou pomme, Sauce soja, 1 gousse d'ail + 2 tiches d'ail nouveau,

             Sauce soja, 2 cuillères soupe d'huile d'olive, noix de cajou bio 

           - faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante le temps de cuisson indiqué sur le paquet, ne pas trop les faire cuire,

           - faire sauter dans le wok les carottes coupées en lamelles, le 1/2 choux pomme en lamelles, la gousse d'ail et avec l'huile,

              jusqu'à obtention des légumes dorés 

           - rajouter les nouilles cuites avec la sauce soja à feu doux,

           - rajouter les branches d'ail ciselées et les noix de cajou au moment de servir !!!!

Riz Cantonais 

                           Ingrédients : 250 g riz Thaï ou Basmati bio Jardin BiO, huile de sésame, huile d'arachide, 2 oeufs, ciboulette ciselée, sel

               - faire cuire le riz au cuiseur à riz, (le riz est cuit à la perfection) conter 4 verres de riz + 5 verres d'eau

               - dans un wok bien chaud mettre un peu d'huile faire cuire l'oeuf afin d'obtenir une omelette, retirer du feu, la couper en petit morceaux

               - rajouter les petits pois décongelés dans le wok les faire cuire à feu doux

               - rajouter le riz pour le réchauffer, et à la fin rajouter l'omelette

               - une fois prêt à servir mettre la ciboulette ciselée

Tout long du repas buvez du thé jasmin ou thé vert ...

Bon appétit !!

胃口好

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