Chocolats et thé de Noël

Publié le 27 11 2019

 

 

 

Il vous faut :

- Du chocolat noir à cuire Jardin BiO

- Des amandes grillées et émondées

- Des noix

- Des baies de gojis

- Des pistaches

- Des raisins secs

- Une noix de coco

 

1/ Faire fondre votre chocolat au bain marie jusqu'à que le mélange soit bien lisse.

2/ Prendre une cuillère de chocolat l'étaler en forme de cylindre irrégulier sur du papier sulfurisé puis mettre dessus des morceaux d'amandes concassées, des morceaux de noix, des baies de gojis, des raisins secs, des morceaux de pistache et de la noix de coco râpée.

3/ Laissez refroidir et dégustez vos chocolats avec votre thé de Noël !

 

 

 

 

Il vous faut :

- Du thé vert 

- Du thé noir

- De la cannelle

- Du gingembre

- De la cardamone

- Quelques gouttes d'huiles essentielles d'orange cannelle

- Des écorces d'orange

- Une fleur de badiane

- Un clou de girofle

- 2 fleurs d'hibiscus 

 

1/ Mélangez tous les ingrédients ci-dessus. Vous pourrez les conserver dans une boite métallique à l'abri de l'humidité durant tout l'hiver.

2/ Mettez votre mélange dans votre boule à thé ou diffuseur

3/ Faites bouillir l'eau. Versez la sur la boule à thé laissez infuser 3mn (plus si vous préférez plus fort)